2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，也是全方位推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展指示精神，貫徹落實(shí)福建省委省政府“三茶”融合工作部署，推動(dòng)“福茶”品牌建設(shè)、優(yōu)選百姓愛喝、放心喝的福建好茶，10月18號，第三屆“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽審評環(huán)節(jié)在福州舉辦。
△圖為開幕儀式(主辦方供圖)
聚焦茶葉賽事
助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)悉，“福茶杯”福建省（百姓茶、放心茶）茶葉大賽于2021年開始首屆比賽以來，至今已經(jīng)舉辦三屆。其所劃分的百姓茶“福選”、名優(yōu)茶“優(yōu)選”兩個(gè)賽道，首開國內(nèi)茶賽為百姓選茶、選放心茶的先河。
福建省茶葉流通協(xié)會會長、大賽組委會秘書處秘書長潘文毅介紹本屆比賽的籌備情況及參與審評環(huán)節(jié)的專家。他表示，這屆比賽參賽茶樣覆蓋面廣、品種齊全、評審專家級別高、公信力強(qiáng)。
△圖為福建省茶葉流通協(xié)會會長、大賽組委會秘書處秘書長潘文毅(主辦方供圖)
福建省供銷合作社黨組成員、理事會副主任邱志向在開幕講話中指出，“福茶杯”（百姓茶、放心茶）茶葉大賽始終立足于為老百姓服務(wù)，為廣大茶農(nóng)服務(wù)，為福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，精心組織，廣泛征集，公正評選，深入宣傳，使得大賽影響力日益擴(kuò)大，發(fā)揮的正面效應(yīng)日益顯現(xiàn)，越來越受到社會各界的認(rèn)可，目前已成為福建富有影響力的茶葉賽事。
△圖為福建省供銷合作社黨組成員、理事會副主任邱志向(主辦方供圖)
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授、大賽技術(shù)專家委員會主任委員楊江帆表示，茶為國飲，擴(kuò)大茶葉消費(fèi)是拉動(dòng)內(nèi)需的重要方面。希望能夠通過這次賽事，提升茶葉品質(zhì)、強(qiáng)化茶品牌，擴(kuò)大茶葉品鑒文化的影響力，促進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌，發(fā)揮更好的作用。
△圖為福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授、大賽技術(shù)專家委員會主任委員楊江帆(主辦方供圖)
福建省茶葉質(zhì)量檢測站原站長、大賽評審組組長陳金水介紹了大賽規(guī)則。“百姓茶”福選評審參照參賽茶樣報(bào)價(jià)區(qū)間分組審評，遵照“好中選優(yōu)”的原則按品質(zhì)優(yōu)次排序、推薦入圍茶樣?！懊麅?yōu)茶”優(yōu)選評審則采用評分辦法，總分95分及以上為金獎(jiǎng)，90-94分為銀獎(jiǎng)，80-89分為優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
△圖為福建省茶葉質(zhì)量檢測站原站長、大賽評審組組長陳金水（主辦方供圖）
邱志向和楊江帆一起為審評專家頒發(fā)聘書。第三屆“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽評審也正式拉開序幕。
△圖為邱志向和楊江帆為審評專家頒發(fā)聘書(主辦方供圖)
“香”約“福茶”
為百姓優(yōu)選放心茶
本屆大賽共接受報(bào)名500多人次，收到有效參賽茶樣334份，其中“百姓茶”福選159份，“名優(yōu)茶”優(yōu)選175份，涵蓋2023年產(chǎn)福建烏龍茶、福建白茶、福建紅茶和福建茉莉花茶4大類。
參評茶樣共分為四組，“百姓茶”福選評審與“名優(yōu)茶”優(yōu)選評審?fù)介_展。由陳金水、蘇峰、郭雅玲、陳郁榕、孫威江、孫云、陳鑾、陳康、陳金春、潘文毅、黃財(cái)標(biāo)、陳百文、陳棲梧等茶葉審評專家組成的專家組依照GB/T23776-2018《茶葉感官審評辦法》，對參賽樣品按外形內(nèi)質(zhì)八項(xiàng)因子進(jìn)行密碼審評。
審評現(xiàn)場茶味飄香，審評專家組通過觀外形、鑒湯色、聞香氣、嘗滋味、看葉底，對參賽茶樣進(jìn)行綜合評定。
審評環(huán)節(jié)告一段落，經(jīng)專家感官審評入圍的參賽茶樣，將會送至福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心與福州海關(guān)技術(shù)中心進(jìn)行檢測，檢測合格再確認(rèn)獎(jiǎng)項(xiàng)。需要注意的是，茶賽采用“以賽促銷、供銷結(jié)合”的模式，在本場賽事中脫穎而出的茶樣將會被推薦給優(yōu)質(zhì)采購商。截止目前，意向采購金額已經(jīng)突破200萬元。
中國茶葉產(chǎn)量居世界首位，但人均消費(fèi)茶葉量在全球排名相對較低。這場賽事以“中國有福茶，百姓放心茶”為主題，積極推動(dòng)拓展“百姓茶、放心茶”大市場，助力消費(fèi)者放心選擇中國茶，對茶行業(yè)的發(fā)展具有推動(dòng)意義。
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